【冬バーゲン★】 銀三 和式切付包丁 8寸（240mm） 水牛八角柄 調理器具
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商品説明
こちらは中古で購入した銀三の和包丁（片刃）です。薄刃は剥きものはやり易いのですが、刻みものをするにはもう少し刃線にカーブがあったほうがやり易く、1本で剥きものも刻み物もできるようにと思い、顎から180mmまでは薄刃のような真っ直ぐな刃線を残し、それから先に緩やかなカーブをつけてもらいました。ご検討よろしくお願いします。LE CREUSET ソーシエ２１センチ。切付包丁ということで購入したのですが、刃線が薄刃のように真っ直ぐで、しかも薄刃にしては峰が厚く、先の形状も独特だったため、研ぎ屋さんにお願いして、自分好みにカスタマイズしてもらったものです。アイリスオーヤマフライパン13点セット(ダイヤモンドコートパン)。CAROTE カローテ フライパンセット 17点。また、先もよく見る切付け型に修正してもらっています。KINTO KAKOMI 直火土鍋 ブラック 2.5L。Many マニーローズ 16cm ホーロースープパン（ローズ）。お店の情報
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