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特価ブランド鏡面仕上げ出刃包丁 210mm 天然木八角柄和包丁全鋼調理器具

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商品説明

• 刃渡り：約210mm• 全長：約360mm• 刃材：MKV10 高炭素ステンレス鋼• 柄材：オリーブ材八角柄• 構造：片刃（右利き用）／全鋼• 刃厚：約4.5mm• 刃幅：約58mm• 仕上げ：ウルトラ鏡面仕上げ• 硬度：HRC 約60前後⸻【製品詳細】本品は、魚の三枚おろし・頭落とし・中骨処理を主用途として製作した出刃包丁です。刃元に約4.5mmの厚みを持たせることで、力を要する作業でも安定感のある使い心地となっています。※ 用途外（骨を叩き割る作業や、冷凍食材への使用等）は使用をお控えください。刃材には MKV10 高炭素ステンレス鋼を使用しています。耐食性に優れており、日常使用において特別な防錆管理を必要とせず、ご家庭用・業務用を問わずお使いいただける仕様です。硬度は HRC 約60前後を基準としています。焼戻し後の状態や測定方法により、実測値が HRC59〜60程度となる場合がありますが、欠けにくさ、刃持ち、研ぎ直しのしやすさを考慮した実用的な硬度設定です。刃付けは実用刃付け済みの状態でお届けしますので、到着後すぐにご使用いただけます。切れ味の感じ方には個人差がございますため、必要に応じて使用環境や用途に合わせて調整してお使いください。本品は片刃（右利き用）仕様となります。左利きの方には適しておりませんので、あらかじめご了承ください。鏡面仕上げは外観の美しさだけでなく、食材の張り付きにくさや、使用後のお手入れのしやすさにも配慮した仕上げです。⸻✿ 画像に写っているものが全てとなります。✿ お使いのモニター環境により、実物と画像の色味が異なる場合がございます。✿ 製造・仕上げ工程の特性上、微細な研ぎ跡やスレ、小キズ等が見られる場合がございますが、いずれも使用上の性能・機能には影響ございません。✿ 工業製品のような完全な均一性をお求めの方や、外観の細かな点まで気になる方は、ご購入をお控えください。⸻【付属品】・包丁・箱【発送方法】匿名配送にて、24時間以内に発送いたします。。CAROTE カローテフライパンセット 17点。KINTO KAKOMI 直火土鍋ブラック 2.5L。Many マニーローズ 16cm ホーロースープパン（ローズ）。Fissler フィスラープロコレクションフライパン 28cm。Meyer マイヤー　スクエアグリルパン24㎝。調理器具 LE CREUSET : SKILLET 16cm CHERRY RED。★おまけ付き★ル・クルーゼココット・ロンド18cm 本体のみ【新品・未使用】。京都金網つじ手編み手付きセラミック付き焼き網　小。【未使用】浜田ママの魔法のクイック料理圧力鍋 5.5L。麺切り包丁　蕎麦切り包丁　30×12.5センチ 670グラム　使用品。VitaCraft 鍋セット　新品価格34100円・5層・マルチパン＆片手鍋。Combiチャイルドシート　360°回転式。韓国石鍋 30cm 大型石焼きビビンバ鍋天然石製家庭用・業務用。STAUB ココットラウンド。NAGOMI ぺティナイフ。【USED】Le Creuset ルクルーゼ　両手鍋　27cm フランス製。堺孝行　別上　牛刀　270mm 9寸　包丁　全鋼　洋包丁　研ぎ済　ハガネ