【30％OFF】 洋書 Fruits / Grolet Cederic 洋書
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商品説明
【美品】Cédric Grolet フルーツのデザート作品集（フランス語版）著者：セドリック・グロレ2017年刊行／フランス語版336ページサイズ：29.5cm × 23.5cm × 3cmパリ最古のホテルのひとつHOTEL MEURICE（ホテル・ムーリス） にてシェフ・パティシエを務めるセドリック・グロレによる、フルーツを主題にした代表的な作品集です。18世紀～20世紀アンティーク本洋書。本書では、7つのカテゴリーに分類されたフルーツ・ナッツ45種類を用い、約100点のレシピとビジュアルが掲載されています。洋書 NUMERICAL METHODS FOR SHALLOW-WATER FLOW。構成・写真ともに非常に完成度が高く、・パティシエ・料理人・デザート・菓子の表現を学びたい方・洋書レシピ本コレクターの方におすすめです。ティーンタイタンズ - ジェフジョーンズ オムニバス集「Teen Titans」。【状態について】・目立つ汚れ、破れ、書き込みなし・表紙・中身ともに良好な状態です※新品ではありません。洋書 SINGAPORE: A PICTORIAL HISTORY 1819-2000。中古本にご理解のある方のみご購入をお願いいたします。コデックスセラフィニアヌス。【発送について】仕事の都合上、平日のみの発送対応となります。Cartonnages Romantiques1840-1870カルトナージュ。ご購入後は、可能な限り迅速に対応いたします。【新品】Saul Leiter / ソール・ライター 100周年。料理の方向性が定まり、書庫整理のため出品しています。THE NEW ZEALANDERS 写真集。#CédricGrolet #セドリックグロレ #HOTELMEURICE #ホテルムーリス #専門料理書 #専門料理本 #フランス料理書 #フランス #パティスリー #フランス料理お店の情報
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